川中島 幻舞で有名な酒蔵、酒千蔵野。
蔵元、千野さんのご好意で、今回は蔵見学が実現しました。
綺麗な酒蔵に案内され、さそく全員白衣に着替えます。
スッタフの中でも酒蔵見学初体験の者のいるので、すこし緊張しながら
酒造りの現場へ。
最初に、見せて頂いたのは、酒のしぼりの作業現場でした。
杜氏の麻里子さんを筆頭に、蔵人さん達が手際良く酒をしぼっていました。
この時しっぼていたお酒は、川中島 幻舞 無ろ過生原酒斗瓶囲いだそうです。
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